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2013年1月12日 (土)

ベーコン

ダーリンがお友達とベーコン作り。

肉の仕込み(肉にフォークで穴を開けて塩・砂糖をすり込み)だけはダーリンにお願いされお手伝い。

本日午前中に皆で肉を持ち寄り、燻製したらしい。

あたしゃやらなきゃいけない作業があったので燻製には参加せず。

昼過ぎ、出来上がったベーコンを持ち帰って来ましたよ。

その後、予定があるとかで慌てて出て行ったダーリン。

そんな訳で試食は明日以降ですなぁ。

ま、出来立てホヤホヤの時より、冷めて肉がしまった感じがしてからのほうが美味しいと思うのであたしとしてはラッキーですが。

あー、楽しみ♪

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