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2010年10月16日 (土)

コーレーグース

コーレーグース
今年は赤唐辛子のできが今ひとつです。

ピーマンもあまりうまくできていないのですが、何か理由があるのでしょうか?

それでも、家で使用する分には困らない分量を収穫できそうです。

ヤレヤレ。

乾燥させてお料理に使うのもスキですが、泡盛につけ込むのもスキです。

コンビニで泡盛の小瓶を買ってきてコーレーグースを仕込むことに。

少し飲まないと赤唐辛子を入れることができない

という嬉しい理由により、少し飲んでから洗って軽く乾燥させた赤とうがらしをつけ込みました。

これ、鯵の南蛮漬けなどにかけるのが好みですの。

もう1本くらい作っておいたほうがいいかもしれないな。

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