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2010年6月 3日 (木)

あんず

あんず
今年もご近所さんから杏を頂きました。

2キロほどあるようです。

どうしようかな?

やっぱり手軽なあんず酒にしよう!

よく洗って水気を取った杏を瓶に入れ、

ホワイトリカー 1.8L×2本

氷砂糖 400g

で仕込み終了。

甘味が足りなければ、また氷砂糖を足す予定です。

こればかりは、あんずの熟れ具合によるようでして。

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