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2010年6月12日 (土)

1キロ強

1キロ強
今年はどこのおうちも梅の実のなりが悪いらしい。

うちも例外ではなく、昨年よりも少な目。

収穫量は、

2008年は3キロ

2009年は24キロ

そして今年は1キロ強。

ね、少ないでしょ。

採る時期も少し遅めだったので、甘い梅の香りがしています。すもものようですね。

この梅を使って梅酒を仕込むことに。

簡単ですし保存できますしね~。

なんと言っても梅酒が好きですもん。

少々梅が熟れているので、氷砂糖の量を少なめの400gとし、後はホワイトリカー1.8リットルを注ぎいれ終了。

美味しい梅酒になりますように。

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